Kunden sollten aufmerksam sein –
Die unsichtbare Gefahr im Kühlregal
Milchproteine gelten als einer der häufigsten Auslöser schwerer Nahrungsmittelallergien. Schon winzige Mengen können Atemnot, Hautausschläge oder im Extremfall einen anaphylaktischen Schock provozieren.
Warnstufe Rot für Milch-Allergiker
Nach ersten Ermittlungen kam es während der Abfüllung zu einem Kreuzkontakt mit einem milchhaltigen Produkt. Die kritischen Proteine gelangten unbemerkt in die Becher, weil ein Reinigungszyklus verkürzt wurde.
Für Menschen, die aus medizinischen Gründen strikt milchfrei essen müssen, ist das ein gefährlicher Fehler: Bereits wenige Milligramm Casein können heftige Reaktionen auslösen und einen Notarzteinsatz erfordern.
Wie reagiert der Discounter auf diesen Produktionspatzer? Das klären wir jetzt.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
